(公式)閑静な住宅街の一軒家、無添加トマトソースのパスタ店。女性一人でも、お子様連れでも。
こだわりパスタと欧風料理の店

福島県福島市大森字城ノ内45-2

℡;024-502-4889

営業時間;11:30~15:00(L.O)
17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日;毎週(月),第3(火) (祝日の場合営業)

店長から
ビシソワーズスープ~(∩´∀`)∩

ビシソワーズスープ~(∩´∀`)∩

じゃがいもの定番スープ「ビシソワーズ」です。 どちらかと言うと、夏の定番スープなので、冷製で出すことが多いのですが、 温かいバージョンで。 というのも、じゃがいもの他に、ねぎや玉ねぎをふんだんに使っていますので、温製で冬にお出ししても、とても体の温まるスープになっています。 スタッフの冷え性の女性がこれを飲んで、指先まで熱くなってきました!と、言うほどの優れものスープ。 残念ながら、贅沢に材料を入 […]

臨時休業のお知らせ。

  店主父逝去のため、しばらく休業とさせていただきます。   再開は11/1~11/3頃の予定です。 ご不便をおかけ致しますが、宜しくお願いします。  
『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
『タタン姉妹来たる!!』

『タタン姉妹来たる!!』

『タルトタタン』; ある冬の日、アップルタルトを作ろうと思ったタタン姉妹。焼型にバターを塗って、林檎の甘煮も入れて、オーブンに入れました。 そろそろ頃合いかと、オーブンを見てみようかと思った矢先、作業台の上に、決して、あってはいけないものが…。 なんと、延ばしたままの、タルト生地が、打ち粉に紛れて残っているではありませんか。 「あら、タルトを敷くのを忘れたみたいです。どうしましょう?、お姉さま」 […]
1月の営業日・お休み

1月の営業日・お休み

あけましておめでとうございます! 1月のお休みです。 1、2日(元旦、月) 16日(月)、17日(第3火) 23日(月) 30日(月) が、お休みになります。 9日(月)は、祝日で、営業しております! 段々と、冬も深まってくるこの季節。冬と言えば、当店の冬の定番メニュー、クリームシチューのパスタが、今年も登場!「生フィットチーネのクリームシチューパスタ」! 身体の芯から温まる、煮込み料理です。今年 […]
告知です!地元のTVに出ます!悪いことはしてません!すみませんやったのは私です。。

告知です!地元のTVに出ます!悪いことはしてません!すみませんやったのは私です。。

9/12(月)、FTV(福島テレビ)の「みんなのニュース」で、プッタネスカと、プッタネスカの秋の新作パスタ、「ツナときのこのトマトソース(ボスカイオーラ)」を紹介して頂けるそうです! 17:00〜18:00の間で、5分位だって言ってました〜。 お暇なら見て下さいね。たまたまでもいいので見てくださいね。できるだけ見てくださいね。否!必ず見て下さいね!録画してでも見てくださいね!!←どっちやねん。 え […]
店長ブログ-娼婦館はきょうも閑古鳥-「北海ミズダコのペンネ・アラビアータ漁師風」

店長ブログ-娼婦館はきょうも閑古鳥-「北海ミズダコのペンネ・アラビアータ漁師風」

  春も過ぎたので、大好きな、ホタルイカのペペロンチーノが終わってしまいました。。淋しい。。でも、何かシーフードのスペシャリテは続けたいなぁ、、と、試行錯誤を繰り返してました。 タコはほぼ通年入手出来ると言うので、春に好評だったミズダコのプッタネスカを、新カテゴリー「スペシャリテspecialite」として、復活させました。 もうひとつ、ミズダコを使って、アラビアータとミズダコを組み合わ […]
チャリティ・コンサート!

チャリティ・コンサート!

6/17(金) 19:00~、福島市音楽堂で、「未就学児童音楽教育体験事業応援」チャリティ・コンサートがあります!去年に引き続き、パスタ・アラ・プッタネスカも協賛しておりますm(__)m。 ヴァイオリンとピアノの素晴らしい公演をお楽しみ下さい!(しかも、イケメン!)。 チケットは当店でも扱っております。興味のある方は、チケット購入だけでも構いませんので、当店に足をお運び下さい。全席自由¥3,000 […]
デザートプレート

デザートプレート

今日はお客さまの、娘さんの高校の卒業式でした。お祝いのデザートプレートを作ってみました〜ヽ(=´▽`=)ノ。順風満帆な学生時代ではなかったから、感慨もひとしおです。大学行っても頑張れ!  
「プッタネスカ」とは?

「プッタネスカ」とは?

イタリアはナポリの名物パスタ。直訳すれば、「娼婦のパスタ」。諸説ありますが、忙しい娼婦がスパゲッティ、トマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどの手軽で安価な食材で(日本では安くはありませんが…)手早く作れたから、と言うことが由来のようです。名前の付け方にもイタリア的なユーモアが感じられますが、庶民的・家庭的なパスタの代表と言えます。そのような家庭的なパスタをお出ししたいという願いを込めて、店名に […]
食の安全について

食の安全について

  皆さんは、自宅でトマトソースを作られた時に、 「あれ?ちょっと酸っぱいな」 と、思われたことはないでしょうか。 「ちゃんと本も買った(ネットで調べた)通りに作ったのに。。」 それは、皆様が、間違って作ったわけではありません。どうしたって、酸っぱくなるのです。 「え?ちゃんとトマト缶だってイタリアのホールトマトを使ったし。。」 問題は、トマトの銘柄や値段の高低ではありません。缶の表では […]