(公式)閑静な住宅街の一軒家、無添加トマトソースのパスタ店。女性一人でも、お子様連れでも。
こだわりパスタと欧風料理の店

福島県福島市大森字城ノ内45-2

℡;024-502-4889

営業時間;11:30~15:00(L.O)
17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日;毎週(月),第3(火) (祝日の場合営業)

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
「プッタネスカ」とは?

「プッタネスカ」とは?

イタリアはナポリの名物パスタ。直訳すれば、「娼婦のパスタ」。諸説ありますが、忙しい娼婦がスパゲッティ、トマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどの手軽で安価な食材で(日本では安くはありませんが…)手早く作れたから、と言うことが由来のようです。名前の付け方にもイタリア的なユーモアが感じられますが、庶民的・家庭的なパスタの代表と言えます。そのような家庭的なパスタをお出ししたいという願いを込めて、店名に […]
FAELLA社について

FAELLA社について

150年来の伝統の製法で作られたFAELLA社の乾パスタは、じっくり乾燥。今なお静置式で長期乾燥させることにより、独特の歯ごたえを作り出しています。スローフードの本場、イタリアでも一目置かれるPasta。オーナーのマリオさんは、その功績を讃えられ、イタリアの国民栄誉賞にあたる賞を受賞され、その翌年96歳でこの世を去られました。その精神は今も後継者に受け継がれ、FAELLA社を支えています。うちの店 […]
食の安全について

食の安全について

  皆さんは、自宅でトマトソースを作られた時に、 「あれ?ちょっと酸っぱいな」 と、思われたことはないでしょうか。 「ちゃんと本も買った(ネットで調べた)通りに作ったのに。。」 それは、皆様が、間違って作ったわけではありません。どうしたって、酸っぱくなるのです。 「え?ちゃんとトマト缶だってイタリアのホールトマトを使ったし。。」 問題は、トマトの銘柄や値段の高低ではありません。缶の表では […]
お知らせ
今年のアップルパイできました~♪

今年のアップルパイできました~♪

今年の『アップルパイ』できました~! 全国のアップルパイファンのみなさまー、 おまたせいたしました~! 今週中頃から登場予定です。
『タタン姉妹来たる!!』

『タタン姉妹来たる!!』

『タルトタタン』; ある冬の日、アップルタルトを作ろうと思ったタタン姉妹。焼型にバターを塗って、林檎の甘煮も入れて、オーブンに入れました。 そろそろ頃合いかと、オーブンを見てみようかと思った矢先、作業台の上に、決して、あってはいけないものが…。 なんと、延ばしたままの、タルト生地が、打ち粉に紛れて残っているではありませんか。 「あら、タルトを敷くのを忘れたみたいです。どうしましょう?、お姉さま」 […]
クリームシチュー降臨!

クリームシチュー降臨!

段々と、冬も深まってくるこの季節。冬と言えば、当店の冬の定番メニュー、クリームシチューのパスタが、今年も登場!「生フィットチーネのクリームシチューパスタ」! ルウから手作りのソースに、香り付けのブーケガルニ、とろみ付けのブールマニエなど、フレンチの基本に則ったシチューは、市販のルウとは奥深さが違います!身体の芯から温まる、煮込み料理。今年は、シチュー単品に、ガーリックトーストとお好きなソフトドリン […]
1月の営業日・お休み

1月の営業日・お休み

あけましておめでとうございます! 1月のお休みです。 1、2日(元旦、月) 16日(月)、17日(第3火) 23日(月) 30日(月) が、お休みになります。 9日(月)は、祝日で、営業しております! 段々と、冬も深まってくるこの季節。冬と言えば、当店の冬の定番メニュー、クリームシチューのパスタが、今年も登場!「生フィットチーネのクリームシチューパスタ」! 身体の芯から温まる、煮込み料理です。今年 […]
12月と年末年始の営業日・お休み

12月と年末年始の営業日・お休み

12月のお休みです。 5日(月) 12日(月) 19日(月)、20日(火) 26日(月)、31日(大晦日) 1/1日(元旦)、2日(月) が、お休みになります。 23日(金)は、祝日で、営業しております! 新年は、1/3日(火)~、の予定です! ついに冬本番、今年もクライマックスです。冬と言えば、当店の冬の看板メニュー、ボローニャ風ミートソースとなめらかベシャメルソースの、「ラザニア・アラ・ボロネ […]
11月の営業日・お休み

11月の営業日・お休み

11月のお休みです。 7日(月) 14日(月)、15日(火) 21日(月) 28日(月) が、お休みになります。 3日(木)は、祝日で、営業しております! 23日(水)も、祝日で、営業しております! 肌寒くなってきました。体調の崩しやすい季節です。風邪など引く前に!滋養強壮なんにでも効く当店自慢のスープ、ビシソワーズを飲みに、ぜひ、プッタネスカへ。 はいっ、恒例のマスターから一言です! 「逃げるは […]
秋の前菜・デザートそろいました!

秋の前菜・デザートそろいました!

「秋の前菜とデザート」が現れた! 今回は、秋らしく、きのこを使って、きのこのアヒージョを、ぜいたくにガーリックトーストの上にトッピングしてみました。これだけでメインを張れるんじゃないかっていうほどのジューシー感!はじめてのコラボとは思えません!←当社比。 二品目は春にご好評をいただいていた、キッシュロレーヌ(皮なし)とキャベツのコールスローサラダが定番で再登場です。 デザート(ドルチェ)は、こちら […]
10月の営業日・お休み

10月の営業日・お休み

  10月のお休みです。 3日(月) 17日(月) 18日(火) 24日(月) 31日(月) が、お休みになります。 10日(月)は、祝日なので、営業しております! 11日(火)は、10日の振替はなく営業しております! 食欲の秋到来です! 過ごしやすい季節にご友人や家族などと、会食、冬眠前の栄養補給などに、ぜひ、プッタネスカへ。   はいっ、恒例のマスターから一言です! 「パセ […]
告知です!地元のTVに出ます!悪いことはしてません!すみませんやったのは私です。。

告知です!地元のTVに出ます!悪いことはしてません!すみませんやったのは私です。。

9/12(月)、FTV(福島テレビ)の「みんなのニュース」で、プッタネスカと、プッタネスカの秋の新作パスタ、「ツナときのこのトマトソース(ボスカイオーラ)」を紹介して頂けるそうです! 17:00〜18:00の間で、5分位だって言ってました〜。 お暇なら見て下さいね。たまたまでもいいので見てくださいね。できるだけ見てくださいね。否!必ず見て下さいね!録画してでも見てくださいね!!←どっちやねん。 え […]
9月の営業日・お休み

9月の営業日・お休み

9月のお休みです。 5日(月) 12日(月) 20日(火) 26日(月) が、お休みになります。 19日(月祝)は、月曜ですが、祝日は営業しております! 22日(木祝)は、もちろん、営業しております! 暑さ寒さも彼岸まで。過ごしやすい季節にご友人や家族などと、会食など、、 「℃-ute、℃-uteがぁ 😳 !」 ちょ、ちょっと、店長なに騒いでるんすか? 9月のお休みの告知中なんですけど、、 「℃- […]
8月の営業日・お休み

8月の営業日・お休み

8月のお休みです。 1日(月) 8日(月) 15日(月) 22日(月) 29日(月) が、お休みになります。 16日(火)は、第三火曜ですが、営業しております! お盆中なので、帰省しているご友人や家族などと、 プッタネスカで、ご会食などいかがですか!?   ここで、恒例の、マスターから一言です! 「パンがないなら、パスタを食べればいいじゃない!」   お~~い(・.・;)。(こ […]
すみっコぐらし2

すみっコぐらし2

2巻発見! 明日から、店の本棚の、「すみっこ」に登場しますね!