(公式)閑静な住宅街の一軒家、無添加トマトソースのパスタ店。女性一人でも、お子様連れでも。
こだわりパスタと欧風料理の店

福島県福島市大森字城ノ内45-2

℡;024-502-4889

営業時間;11:30~15:00(L.O)
17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日;毎週(月),第3(火) (祝日の場合営業)

今年の冬も「生パスタのクリームシチューパスタ」(∩´∀`)∩ワーイ

今年の冬も「生パスタのクリームシチューパスタ」(∩´∀`)∩ワーイ

寒い寒い~、ついに、下界にも雪がきました~❄ そして、今年もやってきました、冬のプッタネスカのThe定番、 『生パスタのクリームシチューパスタ』 (¥1,480) 毎年、面倒くさいから今年はやらないというマスターを我々従業員や常連さんが背中を押して、と言うか、むしろ蹴飛ばして作らせるクリームシチューは、ルウから手作り。香り付けのブーケガルニ、とろみ付けのブールマニエなど、フレンチの基本に則った洋食 […]
『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
「プッタネスカ」とは?

「プッタネスカ」とは?

イタリアはナポリの名物パスタ。直訳すれば、「娼婦のパスタ」。諸説ありますが、忙しい娼婦がスパゲッティ、トマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどの手軽で安価な食材で(日本では安くはありませんが…)手早く作れたから、と言うことが由来のようです。名前の付け方にもイタリア的なユーモアが感じられますが、庶民的・家庭的なパスタの代表と言えます。そのような家庭的なパスタをお出ししたいという願いを込めて、店名に […]
FAELLA社について

FAELLA社について

150年来の伝統の製法で作られたFAELLA社の乾パスタは、じっくり乾燥。今なお静置式で長期乾燥させることにより、独特の歯ごたえを作り出しています。スローフードの本場、イタリアでも一目置かれるPasta。オーナーのマリオさんは、その功績を讃えられ、イタリアの国民栄誉賞にあたる賞を受賞され、その翌年96歳でこの世を去られました。その精神は今も後継者に受け継がれ、FAELLA社を支えています。うちの店 […]
食の安全について

食の安全について

  皆さんは、自宅でトマトソースを作られた時に、 「あれ?ちょっと酸っぱいな」 と、思われたことはないでしょうか。 「ちゃんと本も買った(ネットで調べた)通りに作ったのに。。」 それは、皆様が、間違って作ったわけではありません。どうしたって、酸っぱくなるのです。 「え?ちゃんとトマト缶だってイタリアのホールトマトを使ったし。。」 問題は、トマトの銘柄や値段の高低ではありません。缶の表では […]
お知らせ
『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
リゾット見参!!

リゾット見参!!

春の季節メニューできました~! 今年は、な、な、なんと!つ、ついに! 米です!米! 沢山の、と言うか、一部の(笑)熱烈なラブコールにお応えして、 ついにリゾットの登場です! 『3種きのことグラナ・パダーノのチーズリゾット』           ☆ バイト「ますたー、リゾットやんないんすかー?俺リゾット食べてみたいんすけどー」 マスター「やんねーよ。本当のリゾットは、きっちり生米から炒めてから、だし […]
4月の営業日・お休み

4月の営業日・お休み

へっくしょん(~O~;) ずびー、ずばー、 季節外れの雪が降ったりしますが、確実に春は近づいております!その証拠に、、 へ、へ、へっくしょん(~O~;) ずびー、ずばー。 なんと、スタッフ全員花粉症というアレルギー性プッタネスカ! 春はもう少し、、つーか、絶好調(絶不調)に春真っ只中です~。 あと一ヶ月くらい、、花粉症のみなさん、美味しいパスタを食べて、なんとか乗り切りましょう!   さ […]
3月の営業日・お休み

3月の営業日・お休み

安達太良連峰と吾妻連峰の雪山を見上げながら、プッタネスカは3週年を迎えることができました!これもひとえに、ご来店くださる皆様のお陰です。ありがとうございます! 4年目もなんとか無事に乗り切って、4才の誕生日を迎えられると、、、いいなぁ←弱気。 さて、3月のお休みです。 6日(月) 13日(月) 21日(第3火) 27日(月) が、お休みになります。 20日(月)は、祝日で、営業しております! &n […]
本日発売! CJの3月号「ランチデイズ」ヽ(=´▽`=)ノ

本日発売! CJの3月号「ランチデイズ」ヽ(=´▽`=)ノ

CJの3月号の、「ランチデイズ」に載せていただきました~ヽ(=´▽`=)ノ 今月は、他のお店もいっぱい載ってて、お買い得ですよ~!        
告知!!今年もやります!ガトーショコラプレゼント~!

告知!!今年もやります!ガトーショコラプレゼント~!

  お待たせいたしました~!! 今年もやります! バレンタイン企画! ガトーショコラプレゼント~!! 手作りなので、形は不揃いですが、味はしっとり、濃厚のガトーショコラ。 決して店のセットデザートには現れない、超レアキャラです!主にこの時期だけ現れます(笑)。 今年は、ネット限定企画になります! 2/7(火)~2/14(火)の一週間、 「HP見た(or FB見た)!」で、ご飲食のお客様、 […]
2月の営業日・お休み

2月の営業日・お休み

  吾妻おろしの寒風吹き荒ぶプッタネスカです! こんな中、ご来店いただいたお客様には、ただただ感謝でございます! さて、2月のお休みです。 6日(月) 13日(月) 20日(月)、21日(第3火) 27日(月) が、お休みになります。 昨年、ご好評をいただきました、冬のバレンタイン企画!「♥ガトーショコラ♥プレゼント!」を今年も開催予定です!詳しくは、来週くらいには、発表できるかと思って […]
今年のアップルパイできました~♪

今年のアップルパイできました~♪

今年の『アップルパイ』できました~! 全国のアップルパイファンのみなさまー、 おまたせいたしました~! 今週中頃から登場予定です。
『タタン姉妹来たる!!』

『タタン姉妹来たる!!』

『タルトタタン』; ある冬の日、アップルタルトを作ろうと思ったタタン姉妹。焼型にバターを塗って、林檎の甘煮も入れて、オーブンに入れました。 そろそろ頃合いかと、オーブンを見てみようかと思った矢先、作業台の上に、決して、あってはいけないものが…。 なんと、延ばしたままの、タルト生地が、打ち粉に紛れて残っているではありませんか。 「あら、タルトを敷くのを忘れたみたいです。どうしましょう?、お姉さま」 […]
クリームシチュー降臨!

クリームシチュー降臨!

段々と、冬も深まってくるこの季節。冬と言えば、当店の冬の定番メニュー、クリームシチューのパスタが、今年も登場!「生フィットチーネのクリームシチューパスタ」! ルウから手作りのソースに、香り付けのブーケガルニ、とろみ付けのブールマニエなど、フレンチの基本に則ったシチューは、市販のルウとは奥深さが違います!身体の芯から温まる、煮込み料理。今年は、シチュー単品に、ガーリックトーストとお好きなソフトドリン […]
1月の営業日・お休み

1月の営業日・お休み

あけましておめでとうございます! 1月のお休みです。 1、2日(元旦、月) 16日(月)、17日(第3火) 23日(月) 30日(月) が、お休みになります。 9日(月)は、祝日で、営業しております! 段々と、冬も深まってくるこの季節。冬と言えば、当店の冬の定番メニュー、クリームシチューのパスタが、今年も登場!「生フィットチーネのクリームシチューパスタ」! 身体の芯から温まる、煮込み料理です。今年 […]
12月と年末年始の営業日・お休み

12月と年末年始の営業日・お休み

12月のお休みです。 5日(月) 12日(月) 19日(月)、20日(火) 26日(月)、31日(大晦日) 1/1日(元旦)、2日(月) が、お休みになります。 23日(金)は、祝日で、営業しております! 新年は、1/3日(火)~、の予定です! ついに冬本番、今年もクライマックスです。冬と言えば、当店の冬の看板メニュー、ボローニャ風ミートソースとなめらかベシャメルソースの、「ラザニア・アラ・ボロネ […]