(公式)閑静な住宅街の一軒家、無添加トマトソースのパスタ店。女性一人でも、お子様連れでも。
福島県福島市大森字城ノ内45-2

℡;024-502-4889

営業時間;11:00~15:00(LO14:30),17:00~21:00(LO20:00)

定休日;毎週(月),(火)の夜(ランチは営業)

※最新の情報は記事を御覧ください。

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
「プッタネスカ」とは?

「プッタネスカ」とは?

イタリアはナポリの名物パスタ。直訳すれば、「娼婦のパスタ」。諸説ありますが、忙しい娼婦がスパゲッティ、トマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどの手軽で安価な食材で(日本では安くはありませんが…)手早く作れたから、と言うことが由来のようです。名前の付け方にもイタリア的なユーモアが感じられますが、庶民的・家庭的なパスタの代表と言えます。そのような家庭的なパスタをお出ししたいという願いを込めて、店名に […]
FAELLA社について

FAELLA社について

150年来の伝統の製法で作られたFAELLA社の乾パスタは、じっくり乾燥。今なお静置式で長期乾燥させることにより、独特の歯ごたえを作り出しています。スローフードの本場、イタリアでも一目置かれるPasta。オーナーのマリオさんは、その功績を讃えられ、イタリアの国民栄誉賞にあたる賞を受賞され、その翌年96歳でこの世を去られました。その精神は今も後継者に受け継がれ、FAELLA社を支えています。うちの店 […]
食の安全について

食の安全について

  皆さんは、自宅でトマトソースを作られた時に、 「あれ?ちょっと酸っぱいな」 と、思われたことはないでしょうか。 「ちゃんと本も買った(ネットで調べた)通りに作ったのに。。」 それは、皆様が、間違って作ったわけではありません。どうしたって、酸っぱくなるのです。 「え?ちゃんとトマト缶だってイタリアのホールトマトを使ったし。。」 問題は、トマトの銘柄や値段の高低ではありません。缶の表では […]
お知らせ
2023.5月の営業日・お休み

2023.5月の営業日・お休み

  暑いの?寒いの? とりあえず風が強いですね~(;´∀`) 強風にあおられるように、ことごとく花の季節が通り過ぎて行ってしまいました。。 芝桜はかろうじて、咲いててくれてますが、 もう紫陽花でも咲きそうな勢いですね。。   さて、5月のお休みです。  1日(月)、   8日(月)、 15日(月)、 22日(月)、 29日(月) がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ラン […]
2023.4月の営業日・お休み

2023.4月の営業日・お休み

  桜が、、散ってるだ、と? 早すぎますよね、まさか、入学式まで保たないとは。 温暖化恐るべしですね~。 あんまり花見だと浮かれてる気にもなれなくなってきたなー(;´∀`)   さて、4月のお休みです。  3日(月)、  10日(月)、 17日(月)、 24日(月)、 がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております!   春になるので、前 […]
2023.3月の営業日・お休み

2023.3月の営業日・お休み

  3月は暖かくなる予想みたいですね。 ここ数年の冬は、雪もそれなりに降るし、寒いんだけど、 ピークが12月~1月なのかなーて、感じですね。 2月は春雪ぽくなってきますしね。   さて、3月のお休みです。  6日(月)、  13日(月)、 20日(月)、 27日(月)、 がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております!   冬季限定の牡蠣 […]
2023.2月の営業日・お休み

2023.2月の営業日・お休み

  北極が降りてきたそうです(;・∀・) 史上最強クラスの寒波とか。。北極の上にいるような寒波が降りてきたみたいです。 でも、北極は北極にしては暖かいみたいで、これも温暖化の影響なのでしょうか。   さて、2月のお休みです。  6日(月)、  13日(月)、 20日(月)、 27日(月)、 がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております! &nbs […]
2023.1月の営業日・お休み

2023.1月の営業日・お休み

  去年の今頃は大雪で大変でしたが、今年は穏やかな年末年始で済んで良かったです(;´∀`)。 天気は良くても、今年もコロナと不況は続きそうなので、 そこのあなた!迷ってる場合では、ありません。 今すぐ店に来て、美味しいパスタを食べるのです! 早く来ないとなくなっちゃうよ~←店が。。   さて、1月のお休みです。 1/1(日)~1/3(火)、  9日(月)、  16日(月)、 2 […]
2022.12月&年末年始の営業日・お休み

2022.12月&年末年始の営業日・お休み

  まだこれを書いてる時点では、W杯の結果は出てないのですが(←スペイン戦前夜に書いてる)、 今夜は早めに寝て、未明に起きて応援しようと思ってます(;´∀`)。 ドキドキで眠れないかも-(←そして寝過ごしそうな予感。。)   さて、12月のお休みです。  5日(月)、  12日(月)、 19日(月)、 26日(月)、 年末年始は、12/30(金)~1/3(火) がお休みとなって […]
2022.11月の営業日・お休み

2022.11月の営業日・お休み

  あれ?こそっとコロナ増えてませんか?(;´∀`)。 マスク外してる場合か?   さて、11月のお休みです。  6日(月)、  13日(月)、 20日(月)、 27日(月)、 がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております!   恒例のマスターから一言です!。 「ただでさえ材料高と人件費高騰とかで大変なのに、加えてインボイス導入とか国民 […]
「生パスタの牡蠣クリーム」始まりました~ヽ(=´▽`=)ノ 

「生パスタの牡蠣クリーム」始まりました~ヽ(=´▽`=)ノ 

  さて、プッタネスカ2022-23年冬、今年も始まりました!   「生パスタの牡蠣クリーム」ヽ(=´▽`=)ノ        国内産牡蠣の風味香る、きのこのクリームソースに、 当店の「生パスタのミートソース」でお馴染みの、 極幅広生パスタ「パッパルデッレ」 を絡めた、モッチモチの活気牡蠣な一皿!   3月下旬までの限定メニューになりますので、 牡蠣好きの方はお早めに […]
2022.10月の営業日・お休み

2022.10月の営業日・お休み

  異常気象とコロナに振り回された夏が、やっと終わってくれそうです(;´∀`)。 短い秋になりそうですが、一年で最も美しい福島の秋が穏やかに過ごせますように。。   さて、10月のお休みです。  3日(月)、  10日(月)、 17日(月)、 24日(月)、 31日(月) がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております!   恒例のマスタ […]
2022.9月の営業日・お休み

2022.9月の営業日・お休み

  先月は店主都合により、ちょっと長めに急きょ店を休むことになってしまいました(;´∀`)。 急なことで、告知もままならず、途中たくさんのお問い合わせにも応えられず、ご迷惑をおかけした方々に、 この場を借りてお詫びさせてください(;・∀・)。 今月は通常通り営業の予定です。   さて、9月のお休みです。  5日(月)、  12日(月)、 19日(月)、 26日(月)、 がお休み […]
2022.8月の営業日・お休み

2022.8月の営業日・お休み

  やっぱり明けてなかったじゃんねぇ、、梅雨(;´∀`)。 6月こそ猛暑日がありましたが、7月はずっと梅雨末期な感じで、、あちこちで大変な雨でした。 この辺りも、酷い雨こそなかったものの、どうも不安定で、コロナもあったせいか、ヒマでヒマで。。 大丈夫かなぁ、、ぼくの働き口がなくなっちゃうんじゃないか。。と、こっちでも不安な毎日です(;・∀・)   さて、8月のお休みです。  1 […]
2022.7月の営業日・お休み

2022.7月の営業日・お休み

  梅雨が明けた?(;´∀`) 桜も早かったしねぇ。。12月の大寒波も年内だったしねぇ。。色々ずれて来てますね(^o^;)   さて、7月のお休みです。  4日(月)、  11日(月)、 18日(月)、 25日(月)、 がお休みとなっております~。 毎週(火)は、ランチのみの営業となっております!   さて、恒例のマスターから一言です!。 「喜多方市美術館の「町田尚子 […]