(公式)閑静な住宅街の一軒家、無添加トマトソースのパスタ店。女性一人でも、お子様連れでも。
こだわりパスタと欧風料理の店

福島県福島市大森字城ノ内45-2

℡;024-502-4889

営業時間;11:30~15:00(L.O)
17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日;毎週(月),第3(火) (祝日の場合営業)

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
「プッタネスカ」とは?

「プッタネスカ」とは?

イタリアはナポリの名物パスタ。直訳すれば、「娼婦のパスタ」。諸説ありますが、忙しい娼婦がスパゲッティ、トマト、アンチョビ、ケッパー、オリーブなどの手軽で安価な食材で(日本では安くはありませんが…)手早く作れたから、と言うことが由来のようです。名前の付け方にもイタリア的なユーモアが感じられますが、庶民的・家庭的なパスタの代表と言えます。そのような家庭的なパスタをお出ししたいという願いを込めて、店名に […]
FAELLA社について

FAELLA社について

150年来の伝統の製法で作られたFAELLA社の乾パスタは、じっくり乾燥。今なお静置式で長期乾燥させることにより、独特の歯ごたえを作り出しています。スローフードの本場、イタリアでも一目置かれるPasta。オーナーのマリオさんは、その功績を讃えられ、イタリアの国民栄誉賞にあたる賞を受賞され、その翌年96歳でこの世を去られました。その精神は今も後継者に受け継がれ、FAELLA社を支えています。うちの店 […]
食の安全について

食の安全について

  皆さんは、自宅でトマトソースを作られた時に、 「あれ?ちょっと酸っぱいな」 と、思われたことはないでしょうか。 「ちゃんと本も買った(ネットで調べた)通りに作ったのに。。」 それは、皆様が、間違って作ったわけではありません。どうしたって、酸っぱくなるのです。 「え?ちゃんとトマト缶だってイタリアのホールトマトを使ったし。。」 問題は、トマトの銘柄や値段の高低ではありません。缶の表では […]
お知らせ
8月の営業日・お休み

8月の営業日・お休み

え?梅雨明けしたんですか? まだゲリラ豪雨に怯える福島なんですが。。   さて、8月のお休みです! 7日(月) 14日(月) 21日(月) 28日(月) が、お休みになります。 11日(金)は、祝日・山の日で、営業しております! 15日(火)は、第3火曜ですが、お盆で営業しております!   涼しいのは助かるんですが、なんかやる気の出ない天気ですよね。。 うちは、従業員の皆さんは […]
今年の冷パは、水牛vs水蛸!!

今年の冷パは、水牛vs水蛸!!

みなさ~ん、 今年の夏も、プッタネスカはあります!(涙←泣くなよ)! さて、夏恒例の冷たいパスタです。 今年は、ファエッラの、いつもよりちょっと細めのパスタ(スパゲッティ・クラシコ)を使って、食べやすくリニューアル!ま、細いって言っても、2mmが1.7mmになっただけなんで、一般的に、太いっすけどね~(笑)。あはは(^O^;) どうやら、冷製パスタは、日本育ちのようで、イタリアにも冷やして食べると […]
7月の営業日・お休み

7月の営業日・お休み

  あづい~~(=o=;) あづい~~(=o=;) 7月のお休みです。 あづい~~(=o=;) 3日(月) 10日(月) 18日(第3火) 24日(月) 31日(月) が、お休みになります。 17日(月)は、祝日・海の日で、営業しております! さて、夏も本番! 厨房の熱さ本番。まさに、灼熱のアッザムリーダー(←ご存じの方は、アイスコーヒーサービス(笑))。 マスターの血は熱くたぎり、沸騰 […]
6月の営業日・お休み

6月の営業日・お休み

遅くなりましたぁ(;´∀`)。 月初から忙しくて~(←訂正;あまりにヒマで。。) 仕込みに追われ、更新できませんでした~(←訂正;やることなくて、すっかり忘れてたぁ( ゚д゚)ハッ!) さて、気を取り直して、6月のお休みです。 5日(月) 12日(月) 19日(月)、20日(第3火) 26日(月) が、お休みになります。 そろそろ梅雨に入りそうですね。体調崩しやすい、季節の変わり目です。みなさまも […]
5月の営業日・お休み

5月の営業日・お休み

少しずつ、暑い日も増えてきましたね~。 役所や郵便局もクールビズが始まりました。 うちのお母さんの従業員も、 「学校の衣替えも5月でいいじゃん」 と言ってます。 たしかに。 暑いの嫌いなマスターは、今月あたりから、急激にやる気がなくなります(笑)。まぁ、もともとやる気なんてないんですけどね(爆)。   さて、5月のお休みです。 1日(月) 8日(月) 14日(日)の夜(ランチのみ営業)、 […]
『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

『洋食屋Puttanesca』 OPENです!

かねてから、準備を進めてまいりました、洋食屋「プッタネスカ」が始まりました! と、言っても別に2号店とかじゃなくて、店内オープンです(笑)。新規メニューとして「洋食屋さんの手作りハンバーグ」をご用意いたしました。それに伴い、初の白米ライスも準備させていただきました。 これで、かねてからあります「チキントマト煮込み」、「牛肩ロースステーキ」と合わせて、パスタだけでなく、ご飯もチョイスできるようになり […]
リゾット見参!!

リゾット見参!!

春の季節メニューできました~! 今年は、な、な、なんと!つ、ついに! 米です!米! 沢山の、と言うか、一部の(笑)熱烈なラブコールにお応えして、 ついにリゾットの登場です! 『3種きのことグラナ・パダーノのチーズリゾット』           ☆ バイト「ますたー、リゾットやんないんすかー?俺リゾット食べてみたいんすけどー」 マスター「やんねーよ。本当のリゾットは、きっちり生米から炒めてから、だし […]
4月の営業日・お休み

4月の営業日・お休み

へっくしょん(~O~;) ずびー、ずばー、 季節外れの雪が降ったりしますが、確実に春は近づいております!その証拠に、、 へ、へ、へっくしょん(~O~;) ずびー、ずばー。 なんと、スタッフ全員花粉症というアレルギー性プッタネスカ! 春はもう少し、、つーか、絶好調(絶不調)に春真っ只中です~。 あと一ヶ月くらい、、花粉症のみなさん、美味しいパスタを食べて、なんとか乗り切りましょう!   さ […]
3月の営業日・お休み

3月の営業日・お休み

安達太良連峰と吾妻連峰の雪山を見上げながら、プッタネスカは3週年を迎えることができました!これもひとえに、ご来店くださる皆様のお陰です。ありがとうございます! 4年目もなんとか無事に乗り切って、4才の誕生日を迎えられると、、、いいなぁ←弱気。 さて、3月のお休みです。 6日(月) 13日(月) 21日(第3火) 27日(月) が、お休みになります。 20日(月)は、祝日で、営業しております! &n […]
本日発売! CJの3月号「ランチデイズ」ヽ(=´▽`=)ノ

本日発売! CJの3月号「ランチデイズ」ヽ(=´▽`=)ノ

CJの3月号の、「ランチデイズ」に載せていただきました~ヽ(=´▽`=)ノ 今月は、他のお店もいっぱい載ってて、お買い得ですよ~!        
告知!!今年もやります!ガトーショコラプレゼント~!

告知!!今年もやります!ガトーショコラプレゼント~!

  お待たせいたしました~!! 今年もやります! バレンタイン企画! ガトーショコラプレゼント~!! 手作りなので、形は不揃いですが、味はしっとり、濃厚のガトーショコラ。 決して店のセットデザートには現れない、超レアキャラです!主にこの時期だけ現れます(笑)。 今年は、ネット限定企画になります! 2/7(火)~2/14(火)の一週間、 「HP見た(or FB見た)!」で、ご飲食のお客様、 […]
2月の営業日・お休み

2月の営業日・お休み

  吾妻おろしの寒風吹き荒ぶプッタネスカです! こんな中、ご来店いただいたお客様には、ただただ感謝でございます! さて、2月のお休みです。 6日(月) 13日(月) 20日(月)、21日(第3火) 27日(月) が、お休みになります。 昨年、ご好評をいただきました、冬のバレンタイン企画!「♥ガトーショコラ♥プレゼント!」を今年も開催予定です!詳しくは、来週くらいには、発表できるかと思って […]