春の季節メニューできました～！
今年は、な、な、なんと！つ、ついに！
米です！米！
沢山の、と言うか、一部の（笑）熱烈なラブコールにお応えして、
ついにリゾットの登場です！
『３種きのことグラナ・パダーノのチーズリゾット』
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バイト「ますたー、リゾットやんないんすかー？俺リゾット食べてみたいんすけどー」
マスター「やんねーよ。本当のリゾットは、きっちり生米から炒めてから、だし汁で煮るもんなんだ。そうしなきゃ、しっかり芯が残った食感になんねぇ。ファミレスチェーンみたいに下ごしらえしてあると、早く出せるけど、芯がなくなって雑炊おじやみたいになっちまうんだ。するってぇと、皿の最後の方は飽きて食べたくなくなっちまうんだよ。べらんめえ（←なぜか江戸っ子）。リゾットは米料理じゃなくて、あくまでパスタ料理なんでぃ。あるでんてなんだよ、あるでんて。まったく、猫も杓子もアルデンテ、アルデンテ。五月蝿くて仕方ねぇや。いいか、そのためには、２０分以上もかかるんでぃ。そんなにお客さん待たせらんねぇだろう！」
「つか、うち普通にパスタでも１５分位待ってもらってますけど。。」
「うっ！？」
「ちゃんと作ってるんで、お時間かかりますって説明すれば、食べてみたい方もいるんじゃないすかー。ますたー、いつも決めつけちゃダメだっていってるじゃないすかーすかー」
「うっ！？」
「他でちゃんとしたリゾットが食べられないって言うなら、それこそ、プッタネスカがそれをやるべきじゃないんすかーすかー。」
「うっ！？、、、ぅ、、、ぅむ。」
そんなこんなで、ちょっと実験的な試みも含みまして、プッタネスカ初登場のリゾット。もしかすると、このまま人知れず消えてしまう運命かも。。その前に（笑）！、一度ご試食下さいね～。
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そして、プッタネスカの春と言えば、これ！
『ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ』
旬の富山産ホタルイカを、食感の嬉しいブロッコリーと伴に。
ホタルイカの旨味の染み出したアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは、いつものペペロンチーノにも増して、一層コクのある仕上がりとなっております！こちらも、５月までの限定になりますので、あわせて、お試しくださいね～。
