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今年のラタトゥイユができましたー(∩´∀`)∩

これが来ると、プッタネスカの夏!という感じがでてきますね。

食材はズッキーニ・ナス・赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマン・トマト。

調味料はニンニク・オリーブオイル・ローレル・塩

これらを、シンプルに、無水調理で煮詰めます。

 

始めは業務用の大鍋にいっぱいの食材が、、

1/3くらいになったら出来上がり~ヽ(=´▽`=)ノ

 

冷たくても、温めても、余ったら冷凍もできて、美味しい!

前菜付きのセットに付いてきます。

ご希望なら単品でも~(^o^)

一皿¥550です。

プッタネスカ、夏の風物詩。一度ご賞味下さい。美味しいよ~。